لوبیا پلو یکی از انواع غذاهای سنتی Ùˆ بسیار خوشمزه ایرانی است Ú©Ù‡ با دستورهای بسیار متنوعی تهیه Ù…ÛŒ شود، برای مشاهده آموزش کامل Ùˆ مرØله به مرØله طرز تهیه لوبیا پلو ساده در ادامه با سایت آموزشی پانا Ù…Ú¯ همراه باشید.
طرز تهیه عدس پلو رستورانی و مخصوص با طعم بی نظیر
طرز تهیه عدس پلو رستورانی و مخصوص با طعم بی نظیر
عدس پلو یکی از انواع غذاهای سنتی Ùˆ خوشمزه ایرانی است Ú©Ù‡ به دلیل Ù…Øبوبیت زیادی Ú©Ù‡ دارد
مواد لازم برای Û´ Ù†Ùر
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
برنج ۳ پیمانه
پیاز ۱ عدد بزرگ
رب گوجه Ùرنگی Û± قاشق غذاخوری
لوبیا سبز ۲ پیمانه
زعÙران دم کرده Û± قاشق غذاخوری
دارچین Ùˆ پودر سیر به مقدار کاÙÛŒ
نمک Ùˆ ÙÙ„ÙÙ„ سیاه به مقدار کاÙÛŒ
زردچوبه Ùˆ روغن به مقدار کاÙÛŒ
طرز تهیه لوبیا پلو ساده
مرØله اول
برای تهیه لوبیا پلوی ساده و خوشمزه ابتدا برنج را نسبت به نوع آن به مدت ۳۰ دقیقه تا چند ساعت در آب و نمک می خیسانیم. در ادامه لوبیا سبز را به صورت تکه های یک تا دو سانتی متری خرد می کنیم، سپس داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم.
کسب Ùˆ کار خونگی راه بنداز | بهترین قیمت دستگاه Øکاکی Ùˆ برش لیزر خانگی!
کسب Ùˆ کار خونگی راه بنداز | بهترین قیمت دستگاه Øکاکی Ùˆ برش لیزر خانگی!
خرید مستقیم
yektanet-logo-signتبلیغ
مرØله دوم
در این مرØله Û² لیوان آب به همراه مقداری نمک Ùˆ پودر سیر اضاÙÙ‡ Ù…ÛŒ کنیم. قابلمه را روی Øرارت قرار Ù…ÛŒ دهیم Ùˆ اجازه Ù…ÛŒ دهیم آب به نقطه جوش برسد، سپس ک٠های روی آب را با یک قاشق جمع Ù…ÛŒ کنیم Ùˆ دور Ù…ÛŒ ریزیم.
مرØله سوم
پس از اینکه لوبیا سبز Ú©Ù…ÛŒ نرم شد، آنرا آبکشی Ù…ÛŒ کنیم. Øالا یک تابه مناسب روی Øرارت قرار Ù…ÛŒ دهیم Ùˆ Ú©Ù…ÛŒ روغن اضاÙÙ‡ Ù…ÛŒ کنیم، سپس لوبیا سبز را به تابه اضاÙÙ‡ کرده Ùˆ به خوبی تÙت Ù…ÛŒ دهیم تا تغییر رنگ دهد.
طرز تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی مخصوص با طعمی بی نظیر
طرز تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی مخصوص با طعمی بی نظیر
هویج پلو یک غذای بسیار لذیذ است. این غذا را می توان هم به صورت شیرین و هم به صورت ملس طبخ کرد.
مرØله چهارم
توجه داشته باشید Ú©Ù‡ لوبیا سبز را به این دلیل سرخ Ù…ÛŒ کنیم Ú©Ù‡ در هنگام پخت له نشود. در ادامه لوبیا سبز را از تابه خارج Ù…ÛŒ کنیم Ùˆ تابه را با دستمال Øوله ای تمیز Ù…ÛŒ کنیم، سپس مجددا مقداری روغن به تابه اضاÙÙ‡ Ù…ÛŒ کنیم.
مرØله پنجم
در Øین داغ شدن روغن، پیاز را به صورت نگینی خرد Ù…ÛŒ کنیم Ùˆ به تابه اضاÙÙ‡ Ù…ÛŒ کنیم. در ادامه پیاز را به خوبی تÙت Ù…ÛŒ دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس رب گوجه Ùرنگی را اضاÙÙ‡ کرده Ùˆ به خوبی تÙت Ù…ÛŒ دهیم تا کاملا سرخ شود.
مرØله ششم
توجه داشته باشید Ú©Ù‡ رب گوجه Ùرنگی را باید به خوبی سرخ کنیم تا طعم Ùˆ بوی خامی آن گرÙته شود. پس از اینکه رب گوجه Ùرنگی به خوبی سرخ شد، گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری ÙÙ„ÙÙ„ سیاه Ùˆ زردچوبه اضاÙÙ‡ Ù…ÛŒ کنیم.
طرز تهیه قیمه نثار ساده به روش قزوینی با طعمی بی نظیر
طرز تهیه قیمه نثار ساده به روش قزوینی با طعمی بی نظیر
قیمه نثار، یک غذای سنتی و اعیانی قزوینی است. اگر در شهر قزوین مهمان بودید و میزبانتان برای شما قیمه نثار درست کرد
لوازم جانبی ایرپاد
لوازم جانبی ایرپاد
خرید از جانبی
yektanet-logo-signتبلیغ
مرØله Ù‡Ùتم
در این مرØله گوشت چرخ را Ú©Ù…ÛŒ تÙت Ù…ÛŒ دهیم تا تغییر رنگ دهد، سپس لوبیا سبز سرخ شده را به همراه مقداری نمک اضاÙÙ‡ Ù…ÛŒ کنیم Ùˆ چند دقیقه مواد را تÙت Ù…ÛŒ دهیم تا به طور کامل با هم مخلوط شده Ùˆ یکدست شوند.
مرØله هشتم
پس از اینکه مواد یکدست شدند، تابه را از روی Øرارت کنار Ù…ÛŒ گذاریم. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر Ù…ÛŒ کنیم، سپس Û± قاشق غذاخوری روغن Ùˆ Û± قاشق چایخوری نمک به آن اضاÙÙ‡ کرده Ùˆ روی Øرارت زیاد قرار Ù…ÛŒ دهیم.
مرØله نهم
پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، برنج خیسانده شده را اضاÙÙ‡ Ù…ÛŒ کنیم Ùˆ مجددا صبر Ù…ÛŒ کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند. Øالا Û· تا Û±Û° دقیقه زمان Ù…ÛŒ دهیم تا پخت اولیه برنج انجام شود. برای لوبیا پلو باید برنج را زنده تر آبکشی کنیم.
طرز تهیه چلو گوشت ساده به روش رستورانی با طعم بی نظیر
طرز تهیه چلو گوشت ساده به روش رستورانی با طعم بی نظیر
چلو گوشت یکی از غذاهای بسیار خوشمزه Ùˆ پر طرÙدار ایرانی است Ú©Ù‡ به طور معمول در مجالس Ùˆ مهمانی های مهم سرو Ù…ÛŒ شود
مرØله دهم
پس از اینکه دانه های برنج نرم شدند Ùˆ مغزشان Ú©Ù…ÛŒ گیر داشت، برنج را آبکشی Ù…ÛŒ کنیم. در ادامه داخل یک قابلمه مناسب Ú©Ù…ÛŒ روغن اضاÙÙ‡ Ù…ÛŒ کنیم، سپس به سلیقه خود برای ته دیگ از نان یا سیب زمینی ورقه ای استÙاده Ù…ÛŒ کنیم.
مرØله یازدهم
در این مرØله روی ته دیگ را با یک لایه برنج Ù…ÛŒ پوشانیم، سپس مقداری از مخلوط گوشت چرخ کرده Ùˆ لوبیا را اضاÙÙ‡ Ù…ÛŒ کنیم. در صورت تمایل برای خوش طعم تر شدن لوبیا پلو Ù…ÛŒ توانیم روی هر لایه مقداری دارچین نیز بپاشیم.
مرØله دوازدهم
به همین ترتیب برنج Ùˆ مخلوط گوشت چرخ کرده را داخل قابلمه Ù…ÛŒ ریزیم. لایه آخر باید برنج باشد. در ادامه زعÙران دم کرده را به صورت پخش روی برنج Ù…ÛŒ ریزیم Ùˆ درب قابلمه را Ù…ÛŒ گذاریم، سپس قابلمه را روی Øرارت بسیار ملایم قرار Ù…ÛŒ دهیم.
مرØله سیزدهم
Øدود Û´Ûµ تا ÛµÛ° دقیقه زمان برای دم کشیدن لوبیا پلو لازم است. پس از اینکه لوبیا پلو آماده شد، آنرا درون قابلمه به خوبی مخلوط Ù…ÛŒ کنیم تا تمام برنج به صورت یکدست رنگ بگیرید، سپس در دیس Ù…ÛŒ کشیم Ùˆ به همراه سالاد شیرازی سرو Ù…ÛŒ کنیم.
آخرین بروز لوبیا پلو رسانی در : شنبه 27 شهریور 1400
Comments on “لوبیا پلو”